波カフェ【日野市・八王子市】

2021年01月13日


# 9月の八王子シリーズの続き

さて、最後に元横山町から甲州街道の商店街へ向かうことに。むかった先はその商店街の少し北にある地元の名コーヒー店…

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Khazana Coffee(​カザーナコーヒー)、2度目の移転を経て2?年前に元々あったお店の向かい辺りにあるビルに入ったお店である。

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入ると甲州街道沿い時代からはかなり広くなったハコ、正面中央から奥にかけてカウンターとキッチンがあり、脇にあるマシンは引き続きLA MARZOCCOStrada MP

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客席は南側の壁面に沿って腰掛けが6人程度、もともと当初から豆売メインということもありさもありなん、というところだが、やはり甲州街道沿いにあったときよりも広く、幾分ゴージャス感も出た内装。

この日は16時近く、お客さんはノーゲスト。今回は歩き回った最後ということもあるので、アイスモノとして…

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エスプレッソソーダを。要するにコーヒートニックの系統なのだが、予め混ぜて出されるため幾分か炭酸が抜けて丸めに。しかもレモン添えという仕様。続きを読む
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2021年01月12日


# 9月の八王子シリーズの続き

先のお店から今度は北上、浅川近くの田町遊郭エリアへ。あの界隈カフェがいくつかあるのだが、以前訪問したお店のちょっと東にギャラリーカフェがあるということで。

場所はあのエリアにぽっつりとある業務スーパー前の広い道路の東端、レトロなビルの1Fに入る…

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今回はこちら、MODESTE(モデスト)。

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入ると広いフロアに中程から奥にかけて大テーブル上に作家さんのうつわがズラリと並ぶ。

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そしてcafeエリアは入ってすぐ右手にカウンター席が3つ、左手にテーブル席が1組4席程度のシンプルな構成。ギャラリーということもあり、作品のイメージに邪魔しないシュッとした構成。入口脇の観葉植物が良いアクセントになっている。

この日は9月上旬の土曜の15時過ぎ、普段ならイベントで賑わうのだが、ふつーの日なので静かな店内。今回はお茶使いで…

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アイスコーヒーを。豆はご近所本町みずき通りのカザーナコーヒーさん(この後訪問)から。続きを読む
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2021年01月10日


# 9月の日野からの続き

 この日の本題は八王子の課題店攻略。まずは京王八王子駅裏手のラテアートにやたら自信を持つコーヒー店があるとのことでそちらを。そのお店とは…

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caffe Poatto(カフェ ぽあっと)。

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入ると手前に客席、奥にキッチンといった構成。手前側左手にカウンター席が6つあり、テーブル下にテーブルタップが這わせて電源使用可。右手にテーブル席が3組ほどの構成。

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そして左手中程にキッチン前のレジがあり、脇から奥にかけてキッチン前のカウンター席が4つほど。奥にはおそらく講習用かイベント用のSIMONELLIのmusicaがちょこんと。お店自体で使うマシンはSIMONELLIのAppia 1連。

この日は土曜の15時頃、お客さんはあとから1組。今回は様子見で…

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ふつーにぽあっとラテ、コーヒー感けっこうしっかりとしたテイスト。続きを読む
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2020年12月28日


# 9月の話

元ネタは中央線沿線といえばやはりこの方からの頂きネタ。JR日野の街道近くにbaked系カフェが出来ているということで、八王子方面の偵察も兼ねて早速。

場所は駅の東側、日野本陣との中間ぐらいにあるビルの1Fに入る…

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今回はこちら、ひのベイク

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入ると淡い色合いの奥に長いハコ、左手正面にレジがあり、その続きでキッチンが配される。入口脇にbaked sweets等の物販棚があり、客席は右手にテーブル席が2席×4組、キッチン前のカウンター席が4席といった構成。

この日は9月の土曜の13:30頃、お客さんは1組。今回はいきなりsweets使いで…

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ピーチのシャルロットとアイスコーヒーと。豆は意外にも千葉は八千代中央のきたみcoffee(未訪)から。続きを読む
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2020年02月04日


# 11月の高尾山口の続き

高尾山口から一駅戻って高尾へ、元ネタは国分寺のコーヒースタンドLの店主から。駅南口の方に卸先のお店がopenするということで。

場所は京王高尾線の高架沿いに北野方面へ少々、東浅川交差の1本西側角を南へ入ったところにある…

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いなこっぺ 惣菜ベーカリー&カフェ、2019年10月10日にopenした惣菜コッペパンのお店である。

手前に大きく駐車場と、右手に沿ってウッドデッキのテラス席があり、入口は正面突き当りに。

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入ると奥へ進む通路があり、その脇に珍しいAstoriaのエスプレッソマシン(機種はPerlaかな)…って店主から声を掛けられるまで気づかなかった、以前東中野と淀橋市場の間にあったコーヒースタンド「ONE DAY COFFEE STAND(ワンデイコーヒースタンド) 」の移転先である(前店時代に訪問済)。

奥に大きめのフロアがあり、中央の大テーブルにコッペパンが…って土曜の14時頃でほぼすっからかんな状態。奥がキッチンといった構成。

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そして南側(左手奥)にイートインスペースがあり、丸太の椅子のカウンター席が6席ほど。テーブル上にはコンセントが設置され(3ヶ所)、随所に木材を使うためwoodyな雰囲気が。さらにイートインの場合、イートインスペース入口脇にスープが用意され、そちらは無料で頂ける。

ということでこの日は昼をほぼ食いっぱぐれてた状態なので…

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ビカツサンドとカフェラテと。豆は先述のとおりネタ元である国分寺のLife Size Cribe(既訪)さんから。続きを読む
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2019年10月22日


この日は八王子にて用があったので、その帰りにちょいと気になっていたお店に寄ることに。

場所は駅南口から南大通りを東へ少々、駅南口東交差の交差点脇のビルに入る…

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今回はこちら、LAMP COFFEE(ランプコーヒー)。どうやら右手のフロアが焙煎室のようであるが、入口はどちらからでも入れる状況。

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左手入ると北欧系、というかノルウェー系のインテリアの落ち着いたハコ。左手にカウンター席が4席ほどあり、カウンター上にはFAEMAE61が鎮座する。

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客席は2フロアに渡ってあり、東側のフロアはキッチン前のカウンター席以外に革張りのチェアにローテーブル席が4組ほど、西側のフロア(上の写真)は壁面前のカウンター席が8席とローテーブル席が数席、といった構成。そして西端に焙煎エリアがある。

この日は平日の17時半頃、お客さんは他に2人ほどと落ち着いた夕時。今回頂くはもちろん…

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カフェラテと、カウンター上に用意されていたアップルパイを。独立系にしてはお値段お手頃。続きを読む
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2018年11月19日


# 7月中旬の話

この日は八王子方面へ。八王子市街地の北、浅川大橋近くにパフェが人気のパティスリーカフェがあるということでそちらに。

場所はJRの北口からまーっすぐ北に浅川大橋の手前まで。交差点手前の道路が合流する鋭角地に立つビルの1Fに入る…

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今回はこちら、Akameru(アカメル)。

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南東側から入ると北側にカウンターがあり、焼菓子類が半分を占める。ガラスケース内にケーキ類が。

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客席は南側半分にテーブル席が20席ほど。白いタイル床に南側はワインレッド(?)の壁面とちょいと仏系入ったおしゃれな空間。

この日は土曜の14時過ぎ、お客さんは他に2組。今回はお茶使いで…

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フルーツロールケーキを。それにしても他のお客さん皆パフェ目当て…。続きを読む
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2018年01月26日


さて、先のギャラリーカフェを後にして、さらに東へ。元ネタはinstagramでフォローさせてもらっている内装屋さんから。東京環状の少し東側に八王子市田町のカレーカフェの姉妹店ができたということで早速。

場所は丁度八王子市夢美術館や某アーティスト実家呉服店の裏手あたり。住宅街と空き地が混在する所に真新しい一軒家が。

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今回はこちら、カキノキハウス、2017年8月にopenしたお店である。パット見真新しく見えるが古民家リノベのハコ。

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入ると正面やや右手奥にカウンターがあり、キャッシュオンスタイルを取る。中間部分にカウンター席が6席ほど、入口入って程なく右手にベンチシートがあったりと。

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右手レジ手前の階段を上がって2Fは手前側中程が吹き抜けになっており、一番入口側に富士ローヤルの焙煎機が鎮座する。

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2Fはローテーブル席主体のゆったりとした空間。全体で24席ほどあるが、天井の梁でリノベということが解るもののスッキリとしたハコ。

この日は8月の日曜の16時頃、お客さんは2,3組ほど。今回は様子見で…

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ドーナツとカフェラテと。たしかマシンはSynessoのMVP Hydra。続きを読む
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2018年01月25日


八王子ラリーシリーズの続き、高尾から次は一駅東に進んで西八王子。甲州街道近くにコーヒー牛乳に特化したお店があるということで。しかも地味に評判が高くそれなら、ということで行ってみることに。

場所は駅北口から甲州街道を越えて2,3分ほど、住宅街の中にある一軒家に扇型の一筆書きがされ、藍色の暖簾がかかっているお店が。

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今回はこちら、FILTER PLACE(フィルタープレイス)、別名「西八珈琲牛乳」。扇型はおそらくペーパードリップのフィルターを指すのであろう。

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入ると古民家改装系の落ち着いた店内。すぐ左手にキッチン前のカウンター席が5,6席ほど。奥のフロアに古家具、古道具系のテーブル席が10席そこそこといった構成。奥はさらに一段と薄暗く、上手く古道具を組み合わせてカウンター席としている。

この日は土曜の15時頃、お客さんは常連さんが2,3組。今回頂くは勿論…

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西八珈琲牛乳、珈琲感強めで。それでもしっかりと主張する牛乳。続きを読む
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2017年03月16日


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この日は国立の2店から中央線で日野に移動。元ネタはやっぱり中央線ならいつもお世話になっておりますカフェ名球会なこの方からの頂きネタ。カフェとしては比較的なレアなエリアの日野に新店が1つあると。ルート的にもそれほどバス経路から外れていないためちょいと行ってみることに。

最寄り駅は日野市ミニバスのバス停だが、日野駅〜高幡不動駅行きバスが通る市役所からもそれ程距離はない。公園を突っ切って日野バイパスほど近くにある一軒家のお店…

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今回はこちら、momonga cafe & roastery(モモンガ カフェアンドロースタリー)、2016年にopenした自家焙煎を行うカフェである。

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入るとちょっと倉庫チックな天井の高いハコ。左右窓際BOXカウンター席が3,4席ほどあり、その先にテーブル席とソファー席が合わせて14席少々+α。中央には物販のスペースがあり、右手奥がレジ、正面突き当り一番奥がキッチンとなる。

そして中央やや奥からロフトへの階段があり…

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ロフト席はちょっとお籠り感のある座敷席。

この日は土曜の16時過ぎ、お客さんは地元の方が数組ほど。今回は様子見で…

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カプチーノを。マグカップのモモンガがワンポイント。続きを読む
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