theSNACK
2014年03月15日
元ネタは例のノマドカフェな記事から。
銀座のオフィスビルの2F、階段をあがると湯沸室を抜けた奥の方に白木の店名のない扉だけがある。そこを入ると…
今回はこちら、the SNACK(ザ・スナック)。2014年1月にopenしたコワーキングスペース&カフェである。普段は鍵がかかっているので声をかけると中から開けてくれる。
入るとすぐにカウンターとキッチンがあり、カウンターにはデザイナーズチェアのミニチュア小物が並べていたりと。マシンはCIMBALIのM32系列か。
客席は右手奥にかけて窓際にそって30席強ほど。大テーブルが2つに西側の窓際のカウンター席と。手前のソファー席に目が惹かれるが…
丁度入口の裏手にも本棚をスペース区切りとして大テーブルがあったと。置いている書籍はどちらかというと、あぁ、やっぱりノマドビジネス系なのね。
さて、今回は様子見で…
ラテを。バリスタ氏はパンとエスプレッソ(既訪、波カフェ)やBiRd & rUbY(既訪)でバリスタの経験のある方が指導されている様子(ということは…豆は小川珈琲?)。続きを読む