GLITCHCOFFEE&ROASTERS
2015年05月08日
元ネタはカフェ系webマガジンから。神保町の南の方にコーヒースタンドが開店すると。プレオープンの段階から訪問されていたInstagramで主にお世話になっているこの方から波ありという報を受けたところ。時間帯の折り合いがなかなかつかず本openしてから行く機会が出来たので寄ってみることに。
場所は神保町と小川町の間、といっても最寄り出口は三田線の南端A9出口。そこから東に歩くこと2区画ほど、神田錦町の神保町三井ビルやバルニバービ系な朝カフェ(既訪)のある交差点の南東角の古いビルの1Fに入る…
GLITCH COFFEE&ROASTERS(グリッチ)、2015年4月10日にopenした元ポール・バセットに執事されていた方のお店である(最近このテの独立多いですなぁ)。
お店自体は南北に長く、北側面はtakeoutのスタンド、西側から入るとカウンターが正面にあり、ドリッパーと焼き菓子が並ぶ。右手奥のカウンターにはLA MARZOCCOのLINEA PBが。
(お客さんイパーイだったので写真は割愛するが)客席は入った右手にあり、中央の大テーブル席が8席、入口右手脇とエスプレッソマシン前のカウンター席が各3つ、そして奥の壁面に沿った腰掛けといったシンプルなモノ。ほぼ元々のハコのままの状態ではあるが、南端の奥の壁面にガス管の準備がされている様子(理由は後述)。
さて、今回頂くは勿論…
ラテとシナモンロールを、豆は(現時点では)fuglenから。続きを読む