COUTUME
2014年04月17日
元ネタは表参道系の情報サイトから。最近カフェの出店が多い青山骨董通りに「また」カフェが開店すると。今度はパリで一番美味しいコーヒーというのが謳い文句らしい、てなわけで機会を伺って。
場所は南青山5丁目交差から骨董通り入って1つ目の信号過ぎてすぐ左手、三宿発のアップルパイなカフェG(既訪、波カフェ)の手前のビルに真っ白いファザードを見せるお店がある。
今回はこちら、COUTUME(クチューム) 青山店。後でよくよく調べたらいわゆるj.s.なブランド等を手がけるBAYCREW'S系のお店だと…(´・ω・`)
入ると真っ白いハコ、正面のカウンターに2013年秋に鳴り物入りで登場したSteampunkがこちらにも。その左隣にSYNESSOのHydra?が白くされて鎮座。その左にレジがあり、キャッシュオンスタイルを取る。カウンターの右側にはハリオのV60なカラードリッパーと最近の(自称)サードウェーブなコーヒースタンドのトレンドはひと通り押さえたようなラインナップ。
そして右手回り込んだ所に豆や器具のディスプレイがなされ、ホワイトベースのカラーで纏められた客席がだいたい35席ほどといった構成。
東端にはガラスで囲われたPROBATのロースターがあるが…(どう見てもマトモに焼いているような雰囲気とは到底かけ離れたモノ、というか大きさ。)
この日は平日の午前中といえども客足が切れること無く4〜5割の入り。さて、勿論頂くは…
ラテを。ミルクミルクしておらず割とバランスのとれたテイスト。
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で、問題の波のほうだが、調べてみると明らかにESSIDに店名が付いたFreeの波が出ている。スタッフに聞いてみると…
「使えますよ」とのこと。ここで掘り出しモノキタ━━━━(・∀・)━━━━!!続きを読む