フェイスコーヒーカンパニー
2018年02月03日
元ネタはinstagram方面から。港区の芝公園方面に自家焙煎をやるコーヒースタンドがopenしたと。あの界隈、カフェ自体が比較的少なめのエリアだけにちょいと行ってみることに。
場所は三田線の芝公園駅A3出口を出て、フットサルグラウンドの北側の道を大門方面へ歩くと程なく、メルパルクホールの手前の角のビルにガラス張りのお店が。
今回はこちら、FAITH COFFEE COMPANY(フェイスコーヒーカンパニー)、2017年8月にopenしたコーヒースタンドである。
(配置は2017年8月当初)入ると左手に大テーブル席が2組、右手に窓際に沿ってベンチといった構成(2018年2月時点では入れ替わってます)。左手中ほどにFUJI ROYALのCOFFEE DISCOVERYが置かれる。
そして左手中ほどから奥にカウンターが有り、HARIOV60でプアオーバースタイルのドリップを進めていく。
この日は平日の18時過ぎ、お客さんは他に1,2人ほど。今回は様子見で…
エチオピア、グジを(これなら比較ができるという安易なチョイス…)。
Gさんところよりはしっかり目の出し方、ちょっと冷めた方が（というか抽出してからしばらく不純物沈めたほうが）飲みやすいかな…。続きを読む
