カフェ

2019年02月19日


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元ネタはinstagram方面から。以前渋谷桜丘町の山手線脇にあったカフェが、地域の大規模再開発に伴い、閉店→移転となった話を聞きつけて。

場所は東口からずずーっと明治通りを恵比寿方面に下ること5,6分ほど、路地への角地のほぼ新築アパートの1Fに入る…

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今回はこちら、MAT COFFEE(マットコーヒー)、旧店名はMUD COFFEE(MUD SPOT渋谷1)、元POTASTA渋谷東店跡に2018年12月4日に移転openしたお店である。

入口手前左手にテラス席(喫煙可)があり、右手から店内へ。

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入るとすぐ右手にレジがあり、キャッシュオンデリバリースタイルをとる。その続きでキッチンとなっており、US郊外(?)系のちょいと薄暗目のハコ。マシンはunicのMIRAかな、店内にはギター等が飾られる。

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客席は20席強のハコで、ソファー席があったりとバリエーションに富む。一番奥一段上がったところにはDJブースも設置されており、ライブも想定されている模様。

この日は1月上旬の平日の19時すぎ、お客さんは他に1,2名ほど。今回は様子見で…

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ワッフルを(ぉぃ)、ソースはいくつか選べ、今回はベリー系で。続きを読む
Comments(0) |  │   (19:35)

2019年02月18日


元ネタはinstagramのフォロワーさんからの頂きネタ。この日は高田馬場方面へ、オレンジコートに何やら新店ができたということで。しっかし情報が非常に少ない中で恐る恐る訪れてみた次第。

場所は高田馬場と西早稲田の間の都営住宅内にある有名(?)パン屋Bを有するオレンジコート、その南側の並びのインド料理店と八百屋と間にあるお店…

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今回はこちら、J STORY(ジェイストーリー(JESUS STORY))。どうやら2018年10月あたりにできていたようである。

ガラス張りのファザード、右手に焙煎室が見える。

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入ると明るくDIY感あるハコ。左手に大テーブル席が8席あり、右手焙煎室奥にキッチン前のイームズチェアなカウンター席が4席。テーブル上には自家焙煎の豆が並べられ、奥には水出しコーヒー器具等が。マシンはECMsynchronika

この日は1月上旬の19時頃、お客さんは常連さんが数名。今回は様子見で…

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カフェラテとスコーンと、豆は割とビター寄りのテイスト。スコーンはザクザク系の割としっかりしたタイプで温めるとなお良さげな。続きを読む
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2019年02月15日


元ネタはバイト募集サイトから。渋谷のセルリアンタワーにカフェができると。場所からして有名カフェDがあった跡であり、場所柄何かしら期待できる感(何が? 笑)はあったのでopen早々早速行ってみることに。

場所はセルリアンタワーの真裏の坂の途中にあるビルに入る…

今回はこちら、WHITE GLASS COFFEE(ホワイトグラスコーヒー)、以前daylight kitchen(未訪)が入っていた跡に2019年1月18日にopenしたお店である…って運営元の会社、前店のお店の運営にも絡んでたようで(福岡のお店参照)。

手前に大きくテラス席があり、入り口は西側から。

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入ると東西に長いハコ、正面にケーキ類の並べられたガラスケースがあり、キャッシュオンスタイルをとる。

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そしてその左手にカウンターが続き、クローバーの隣にエスプレッソマシンがkees van weldenSpiritという構成。ペーパドリップはハリオV60+ペーパーの模様。ん?奥の棚の上に見覚えのある紫色のラベルに銀色の豆袋が…、と見たら豆は三軒茶屋のOBSCURA COFFEE ROASTERSさんからの模様(注:後述)。

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その奥はドーナツ工房になるようではあるが、開店時点ではまだ作ってはいない。

客席はその北側にテーブル席が40席はあろうか。そしてテラスにも席は用意されており…

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一番奥が焙煎室になっており、PROBATPROBAT12が「2台も」鎮座する。訪問時点では見た目本格稼働していないようだったが、どうやらこちらのサポートもOBSCURAさんが絡んでいる。ちなみに右手奥にあるマシンはLA MARZOCCOのLINEA PB。
(後述:この建物、カフェの専門学校も入っているため、その教養施設も兼ねている模様)

この日は開店して程なくの平日の19時頃、お客さんは2,3人ほどだが後から開店を聞きつけて続々と。今回は様子見で…

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ロールケーキ、チョコレートとカフェラテを。豆はブレンド2種類から深めの方をチョイス。続きを読む
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2019年02月13日


年始の週末、国分寺から立川へ空いてそうなお店に向かうことに。元ネタはinstagramのフォロワーさんから。猿田彦珈琲が立川に進出したということで、この機会に。

最寄りは多摩モノレールの立川北だが、場所はJRの北口からペデストリアンデッキを北口からひたすら北へ伊勢丹脇を抜けて立川眦膕S.C.の2F東側に入る…

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今回はこちら、http://sarutahiko.co/" target="_blank" title="">猿田彦珈琲のhttp://sarutahiko.co/shop/" target="_blank" title="">立川高島屋S.C.店、2018年12月19日にopenしたお店である。

手前の木枠ケースに自店のコーヒー豆袋等がディスプレイされており、試飲のポット台も兼ねている。

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入るとすぐ正面に左右に長いカウンターとオープンキッチン、トリエ調布店(既訪)と似たようなスタイルをとり、こちらもキャッシュオンデリバリーで左手にレジがある。

そして中央にはエスプレッソマシン、おそらく日本初導入であろうSANREMOOPERA 2.0

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客席はオープンキッチンの後方にカウンター席が10数席あり、右手窓際から奥にかけてテーブル席が20数席ほどの構成。カウンター席は全体的に薄暗く、テーブル上だけが明るく照らされるハコ。

この日は正月休みの最後の土曜日の15時近く、ほぼ満席状態で時々カウンター席が空く程度。今回はお茶使い+小腹が空いたので…

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ホットサンドとカフェラテと。こちらもエスプレッソ系は2種類の豆から選べ、例によってふつーのほうを。続きを読む
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2019年02月12日


# 昨年12月の話

元ネタはinstagramのフォロワーさんから。転職先のカフェのスペックがなかなか大きいところで…ということを聞きつけて、open程なくして早速向かうことに。

場所は御徒町から少し南に下った山手線のガード下にある真新しい区画に入る…

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今回はこちら、egg baby cafe(エッグベイビーカフェ)、2018年12月24日にopenした東京ブッチャーズ系列のカフェである。なお、隣接店舗も隣のブリュワリーも東京ブッチャーズ系列の店舗。

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入ると100席近くのカフェとしては超大箱クラス。右手すぐにカウンターがあり、キャッシュオンスタイルをとる。

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レジ後方南側に大きくオープンキッチンをとり、東側のカウンター上にあるマシンはWMFWMF espresso

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そして客席はロフトもある100席弱の超大箱。壁面の席はソファー席となっており、ゆったり感も。

この日はopenして程なくした平日の19時頃、流石に認知度はまだまだの時期だったためほぼノーゲスト。今回は様子見で…

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カフェラテとプリンを…、ってこの器にアメリカンサイズのプリン…(むむー)。コーヒー豆は小川珈琲から。続きを読む
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2019年02月09日


# 12月中旬の話
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 この日は大口のとあるお店に行くために町田からぐるっと横浜線を回り込むルートに。まずは町田にopenしたホステルの併設カフェバーを。
 場所は町田中心部でも東の方、最寄りはJR駅のターミナル口側。ソフィア町田の裏手にある坂の途中に真新しい建物が1軒…

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今回はこちら、BUSOAN Library & Hostel(武相庵)、2018年12月10日にopenしたインバウンド向けホステルの併設カフェ&pubである。この雰囲気、お気付きの方は多分…と思われるが、そう、やはり町田を牛耳るあそこ、Keep Will Groupの系列店である。

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入るとすぐにホテルのフロントを兼ねた(?)カウンターが有り、キャッシュオンデリバリー制をとる。その後方はオープンなバーカウンターがあり、カウンター席が10席ほど。

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メインの客席は左手から奥にかけて40席ほどあるかと思われるハコ、窓際のカウンター席には勿論コンセントが備え付けられ(6席テーブル面3ヶ所)、そしてテーブル席が10席ほど。

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奥は薄暗目の空間、壁面の本棚に沿ってソファー席がガッツリと20席そこそこ。本棚には洋書が並べられ、自由に読めるようになっている(、が…(後述))

この日は日曜の11時ちょっと前、お客さんは2割程度の入り。ぎりぎりモーニングに間に合ったので…

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モーニングのセットを。+100してラテにupgrade。豆は勿論keepwill系列なので自動的にAllpress Espresso。続きを読む
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2019年02月06日


# 12月の狛江の続き

この日はバスで移動だったことから狛江から調布へ。元々は深大寺近くの野川沿いにあった自家焙煎珈琲店が駅南口に移転してるという話を聞きつけて。

場所は調布駅南入口交差に面した、商店長屋の1軒に入る…

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今回はこちら、VELVET CONNECTION(ベルベットコネクション)、2018年9月に深大にぎわい里から移転したお店である。

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入ると奥(南北)に長いハコ。左手にキッチンとカウンターが続き、一番奥にフジローヤルの焙煎機が鎮座する。オーダーはキャッシュオンデリバリーで、先にオーダーして奥の階段から2Fへ。

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2Fに上がると意外と広め、テーブル席が16席ほど、南側の窓際前にカウンター席が4席ほどあり、カウンター席にはコンセントが備え付けられる(2ヶ所に3口コンセント)。

この日は土曜の16時頃、お客さんは2,3人ほどでスタバ的使われ方。今回は様子見で…

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シングルオリジン系で(確か)グァテマラを。ドリップはV60ペーパー。
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2019年01月28日


この日はさいたま新都心で用があったので、帰りに近くのカフェへ。元ネタはやっぱりこの方からの頂きネタ。最寄りはどちらかといえば北与野だが、埼京線を挟んでさいたまスーパーアリーナと反対側、八幡通り沿いにあるお店…

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今回はこちら、cafe&roaster Strange Fruit(カフェ&ロースター ストレンジフルーツ)。

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お店は1Fと2Fの入口が完全に別になっており、2Fの場合は1Fで一言告げてから上へ。東西に細長いハコで1Fは入るとちょいと薄暗目のハコ、すぐ左手手前通り側にLP版がびちーっと並んだ本棚、その奥にレコードプレーヤーが置かれており、その奥がカウンター席4席ほどとキッチン、その他高テーブル席がいくつかといった構成、さながらジャズ喫茶的様相も見せる。

2Fは東端の外階段を上がって入ると…

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うって変わって明るいハコに。左右にテーブル席とカウンター席が合わせて20席弱、そして西端一番奥にフジローヤルの焙煎機が鎮座する。

この日は平日の18時頃、お客さんは1Fに常連さんが1人のみ。今回はお茶使いで…

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カフェラテとプリンアラモードと。続きを読む
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2019年01月24日


# 昨年11月下旬の話
この日は夕方に人形町へ。最近じわじわと増えつつある日本茶カフェができたということで。

場所は人形町駅の西、ちょうどサンマルクカフェの裏手あたりの細ーぃ路地裏の角にある、ぱっと見古民家一軒家な…

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今回はこちら、ShiZen Tea(シゼンティー)、2018年11月18日にopenした日本茶カフェである。

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入ると右手中程から奥にかけてオープンキッチンのカウンターがあり、キャッシュオンスタイルをとる。奥の木枠ケースには魚河岸の甘味が。

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客席はその手前、入口側のベンチシートのテーブル席が3席ほど、右手に4人がけのテーブル席×2と全体で8畳ぐらいの古民家の雰囲気を色濃く残すハコにぎゅーっと押し詰まった空間。

この日は開店して程なくの週の日曜の16時頃、お客さんはお店の知り合いの方々が次々とお祝いに駆けつける状況。今回は様子見で…

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棒ほうじ茶と魚河岸最中と。(個人的に)日本茶は普段遣いのほうじ茶で様子を見るのが常。こちらは鹿児島産らしい。続きを読む
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2019年01月22日


# 11月の蔵前の続き

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先のホステル併設カフェバーから南に少々移動、江戸通り沿いに波+電源ありのカフェがあるということでそちらに。

場所は「浅草線」の蔵前駅の上、蔵前三丁目交差に面した角地にある…

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今回はこちら、(En エン)、2018年3月にopenしたコーヒースタンド&カフェとセレクトショップのお店である。

しかし、ここのお店、体系がちょいと複雑で、1Fはコーヒースタンド、2Fはカフェとなっており、その構成上予め用途を決めて入る必要がある。

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1Fは入ると右手側に大テーブル席とカウンター席を中心とした20席程度のコーヒースタンドになっており、左手すぐのレジでキャッシュオンスタイルをとる。奥にあるマシンは(店頭の行灯から)Brooklyn Roasting Companyの豆を使う兼ね合いからかSynessoのCyncraが。カウンター上には焼き菓子類も並ぶ。

そして右手の外階段を上がって…

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2Fがカフェという構成。こちらは通常のオーダースタイル、ただしメニューは一部iPad miniが請け負っている。

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客席は入ってすぐ右手の小上がり席が12席ほど、左右ローチェア系のテーブル席が20席少々あり、左手中央にコンセントのある集合大テーブル席が10席ほどといった構成。右手の一番奥はセレクトショップエリアとなっている。

また、3Fはほぼセレクトショップなのだが、奥に1Fのコーヒースタンドで買った飲み物をいただくことができるエリアがあり、4F(屋上)でもイートイン可能(ただし2Fのカフェ利用は2Fに限る)。

この日は土曜の16時半頃、2F「だけ」お客さんはほぼ一杯、電源があるということもあり見事にカウンター席は日常のスタバ化した状態。(1Fは1人だけ)。入れ替わりで空いた小上がり席に座らせてもらって…

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軒並みsweets類が切れてた…(´・ω・`)ので、カフェラテとお茶請けでフィナンシェと。続きを読む
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