波カフェ【中央区】

2018年08月02日



元ネタはinstagram方面から。以前合羽橋商店街にあったコーヒースタンドが浅草橋交差の角にできると。事前偵察も何回か行って万を持しての訪問。


最寄り駅は総武快速線の馬喰町だが、浅草橋交差の南西角。太平洋戦争の戦火を切り抜けた黒いタイルのレトロなビルの1Fに入る…

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今回はこちら、Bridge(ブリッジ)、2017年12月26日に移転openしたコーヒースタンドである。

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入ると中央に大テーブル席8席ほど、


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2018年07月28日


# 2017年年末の訪問です。

この日は土曜の午後に浅草橋の移転復活openした某コーヒースタンド(後日掲載予定)に訪問した後、以前に開店準備をしていたお店を再確認…って開いている。早速inすることに。そのお店とは…

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Stopover Tokyo(ストップオーバー トウキョウ)、元々は南青山にあったレストランで、2017.12.25に移転pre-openしたお店である。

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入ると奥に長いハコ。通路を挟んで左手側がキッチン前のカウンター席(6席)、右側が壁前にテーブルがあり、こちらは主に夜向けを意識したスタンディングカウンターとなる。コンクリブロックのキッチン側テーブル上にはマフィン等のbaked sweetsが多数。

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そして右手の壁面には空港の3コードをデザイン化したマグカップ等が。(あ、そういえば福岡にそういうコーヒースタンドが…(ry)

この日は12月の土曜の16時近く、プレオープン期間だったこともありお客さんはまばら。今回は様子見で…

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カフェラテとビスケットと。続きを読む
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2018年07月16日


# 昨年末の話

元ネタはinstagram方面から。新川の真ん中に仙台のコーヒースタンドの2号店が出来たということで、ちょうど(当時の)会社から意外とバス1本で行ける事がわかり、向かうことに。

場所は新川のど真ん中、越前堀児童公園と道を挟んで向かいの角のビルに入る…

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今回はこちら、SUNDAY MORNING COFFEE(サンデーモーニングコーヒー)、2018年12月1日にopenした、SENDAI COFFEE STAND(未訪)の2号店である。

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東側から入ると右手に青いカウンターとその上にはLA MARZOCCOのLINEA Classicが鎮座する。

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客席は中央に8席ほどの大テーブルがあり、天井からはドライフラワーがぶら下げられ、左手に別室があってこの時はご近所書き込みマップが掲示されていた。そして突き当り奥にテーブル席がさらに8席ほど。

この日は12月下旬の平日の19時半頃、お客さんは4,5人ほどの入りでちょうど会社帰りの方がぞろぞろと。今回は様子見で…

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カフェラテを。カップの取っ手のデザインがぶっ飛んでて持ちにくい…続きを読む
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2018年06月08日


この日は朝から小伝馬町へ。12月頭にopenしたカフェが朝から開いているということでモーニング使いに。

場所は小伝馬町と馬喰町の間、江戸通り沿いにあるツインバード工業の日本橋ゲートオフィスに入る…

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今回はこちら、GATE Cafe(ゲートカフェ)。

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入ると奥に長く、左手窓際に沿ってカウンター席が6席ほどあり、コンセントが備え付けられる。そしてレジとカウンターが通路を挟んでその反対側(右手)に長くあり、キャッシュオンスタイルをとる。

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そしてその奥にメインの客席を配し、中央に大テーブル席が12席ほど、右手壁面に沿ってベンチシートが5人分程度、奥にテーブル席が10数席といった構成。

また、中央の大テーブル席は自社商品のセミナーイベント等にも転用できる想定で、テーブル下柱付け根部分6ヶ所に2口コンセントが備え付けられている。


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さらに右手のベンチシートの後方は、本社のある燕三条のアンテナショップとして、地元商品が紹介されている(本社は燕市なので、三条市民はどう思ってるかは知らん(苦笑(燕市vs三条市の伝説は有名なので)))。

この日は平日の7時頃、朝イチで凸したためお客さんは流石にノーゲスト。今回はモーニング使いで…

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モーニングのセットを。コーヒーは新潟の鈴木コーヒーから雪室珈琲とのこと。それにしてもサラダが多すぎてモシャモシャでフォークじゃ取りにくいこと取りにくいこと…(´・ω・`)
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2018年04月23日


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この日は築地本願寺へ。境内になにやらカフェが出来たということで、築地のフツーにお茶ができる夜カフェはあまり無いので夜に早速。

場所は築地本願寺の本殿向かって左手、1番出口のすぐ近くにある建物…

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築地本願寺ラウンジ内、その西側に入るのが築地本願寺カフェTsumugi(紬)、2017年11月8日にopenしたプロント系列のTumugiブランドのカフェである。

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北側から入ると通路の右手(南側)にオープンなフロアに82席という場所を反映した大箱の客席、通路の左手は築地本願寺ラウンジのショップ、その並びにキッチンといった構成。さらに通路の先にはインフォメーションセンターといった並びになっている。

この日は11月の平日の19時過ぎ、やはりというかなんとういうか、お客さんは他にご年配の方が1組のみという静かな夜。今回はお茶使いで…

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抹茶茶栗ぜんざいを。まぁ、PRONTO系なので(ry続きを読む
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2018年04月16日


とある日の夜、銀座一丁目に波+電源ありの台湾茶カフェがあるということでそちらに。

最寄り駅は有楽町線の銀座一丁目だが、北端の東京高速道路向かい。そのビルの地下に入る…

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今回はこちら、Cha Nova(チャノバ)。

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地下に降りて右手に扉が有るので、そこを入るとすぐ正面から左手ににカウンターが。壁面には最近の台湾茶カフェおやくそくのタンクが並べられる。

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客席は右手に17席(うち4席カウンター席)と比較的少なめ、しかしながら観葉植物等を配して余裕のある配置具合。おっとWi-FiのPASSが柱にかかっている黒板に記載。

この日は11月の平日の19時頃、お客さんは他に1組と落ち着いた様子。今回は様子見で…

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蜂蜜タピオカミルク青茶、ホットで。続きを読む
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2018年03月15日


# 今回は小ネタ

この日は夜に銀座の端へ、何やら波+電源カフェがあるということなのでちょいと様子見に。

場所は昭和通り沿い、コートヤード・マリオット銀座東武ホテルの向かいにある…

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今回はこちら、Deepure Cafe 銀座本店(ディーピュア カフェ)、中国のプーアール茶専門の業者が運営するカフェである。

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入ると右手にオープンなカウンターがあり、その周りにカウンター席が7,8席ほど。1Fは主に物販のエリアとなっている。キャッシュオンスタイルなので受け取って2Fへ。

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2Fはなかなか広いフロア、通り側窓際にカウンター席が10席ほど、残りテーブル席が30席弱程度といった構成。銀座らしくオサレにスッキリしたハコ。

この日は平日の19時半頃、お客さんは流石にほぼ居らず、今回は様子見で…

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プアール茶、ホットを。わりと濃いめに煎れるので真っ黒。続きを読む
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2018年02月14日


# 今回は小ネタ

この日は朝から銀座方面。銀座の北の方にMAISON KAYSERの新業態店が出来たということなので、丁度通勤経路だったこともあり早速。

場所は有楽町線の銀座一丁目駅から東へちょっと、中央通りの1本西側の通り沿いにある…

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&COFFEE MAISON KAYSER 銀座一丁目店、2017年9月にopenしたMAISON KAYSERの新業態店である。

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入ると右手中程から奥、正面と回り込んでキッチンとレジカウンターがあり、キャッシュオンスタイルを取る。

客席は左手に40席程度。中央に大テーブル席を含み、北側窓際にカウンター席、壁面はベンチシートといった構成。この日は9月の開店数日後の朝7時過ぎ、お客さんは3〜4割程度。今回は様子見のモーニング使いで…

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平日モーニングのセット、パンオブショコラのミニパン(むむー。組み合わせ、値頃感的にもフレッシネスのモーニングセットと同様取ってつけたようなレベルっぽくて何処と無く中途半端))。続きを読む
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2018年02月05日


この日は朝から晴海界隈へ。たしかトリトンスクエアに有名コーヒースタンドが移転したのを思い出して。

場所は晴海トリトンスクエアの一番西端、これがまた迷路で行きづらい場所。

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2Fの(旧「ソニプラ」こと)PLAZAと同居する…

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今回はこちら、BROOKLYN ROASTING COMPANY HARUMI(ブルックリンロースティングカンパニー 晴海)、2016年11月に有楽町(既訪)、期間限定店だった中目黒(既訪)から統合移転した直営店である(神谷町にもFC店があったが、残念なことにいつの間にか…(´・ω・`))

カフェはPLAZAの奥に広く取られる。

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正面突き当りにカウンターがあり、右手からレジ、sweets系のガラスケースと並び、その脇にBROOKLYN ROASTING COMPANYおやくそくのSynessoのCyncraが右に鎮座し、その隣にAladdinのトースターが。

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客席はその左手に広く取られ、中央の大テーブル席が10数席、運河に面した窓際にカウンター席が10席ほど。さらに西側に革張りのベンチシートが10数人腰掛けられる程度の配置となっている。そしてカウンター席には…

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オフィスビルということもあり、場所柄を反映してかこの様にコンセントが備え付けられている。(というか晴海トリトンスクエアのカフェにおける電源対応率は非常に高い)

この日は平日の8時過ぎ、お客さんは他に2,3人ほど。今回頂くは勿論…

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カフェラテを。この系列、基本的に紙カップでのサーブ。続きを読む
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2018年01月02日


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この日は夜に銀座へ、って会社の通勤経路近くなのだが。JT(日本たばこ産業)ってイメージ向上にカフェを幾つか出店するケースが昔からあり、今回は銀座の真ん中に出店したということで。

場所はBEAMSの向かいのビルにある、JTの火を使わないタバコ専門店Ploom Shop 銀座店、その2Fに入る…

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今回はこちら、RETHINK CAFE GINZA with Ploom TECH(リシンクカフェ銀座)、2017年6月29日にPloom Shopとセットでopenしたカフェである。入口はPloom Shopの中を抜けて奥の階段をあがるか、左手のエレベータから2Fへ。

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奥の階段を上がると正面にレジがあり、左に長くバリスタカウンターが。そして左端にあるマシンはKees van der WestenSpilit。手前の棚には越谷の某カフェLを潰したVERVE COFFEE ROASTERSの小売豆袋がディスプレイされる。

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客席は左右逆対照L字状に西側奥と北側壁面に沿ってベンチシートを含む席が20席程度あり、東側(通り側)にテーブル席が14席ほど、観葉植物多めで明るい店内。

この日は8月の平日19時ごろ、お客さんは他に数名ほど。今回は様子見で…

Rethink_Cafe_gin_04

カフェラテを。12ozクラスと割と多めのサーブ。続きを読む
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