波カフェ【港区その他】
2021年02月09日
# 2020年9月の話
# 今回は小ネタ
この日はやわらか銀行本社となる竹芝へ。いくつかカフェが入っているのだが、中間階の某コーヒースタンドはガン無視して、6Fのオフィスエントランス脇にあるお店へ。そのお店とは…
CUP OF JOE(カップオブジョー) 東京ポートシティ竹芝店。CUP OF JOEというと既にカフェアパショナート等を運営する横浜に本社があるコーヒー店かと思いきや、どうやら無関係らしい(運営はフードアーキテクトラボというどちらかというと重飲食系の会社の模様)。
西側から来る通路脇にカウンターがあり、奥にはパンが焼けるようオーブンが準備されている。そしてロビー側にあるマシンはLA MARZOCCOのFB/80。
客席はオフィスエントランスロビーの北側にテーブル席が20席弱ほど。(それにしても無駄に豪華なオフィスエントランスだこと…(コンセントはないけどな!))
この日は9月中旬の18時過ぎ、お客さんは認知度の問題も有り流石にノーゲスト。今回は様子見で…
ふつーにカフェラテを。open記念で粗品を少々いただく。続きを読む
2021年01月26日
# 今回は小ネタ
9月上旬の話
とある日の平日の夕方に、赤坂経由で向かう先があったためちょいと以前から気になったお店をよってみることに。
場所は赤坂と赤坂見附の間の商店街、歩道に三輪車が置かれている豆屋さん…
今回はこちら、豆虎 赤坂焙煎所。赤坂では有名な自家焙煎珈琲店で、中目黒にもお店があるがこちらが本店である。以前は配達用にオート三輪を使っていたのだが引退している様子。
(店内写真はほぼ割愛)入ると左右びっちりと豆と豆器具類のオンパレード、奥に長く、左手中程から奥にかけてカウンター席が6つほど、その他所々に腰掛けが設置されており、一応飲んでいけるようにはなっている。
今回はちょいと頂いていくということで…
カフェオレをアイスで。続きを読む
2020年12月16日
# 8月下旬の話
さて、京浜東北線でさらに南下、向かったのは新橋。新橋イタリア街に平日しかopenしない難所のコーヒースタンドがあるということでこの機会に。
場所は汐留の南、WINSがある汐留イタリア街にある三菱地所系スタートアップ企業向けオフィスビル、CIRCLES汐留、その1Fに入る…
CONFORT STAND TOKYO(コンフォートスタンド東京)。
カウンターが北側にあり、もちろんコーヒースタンドなのでキャッシュオンスタイルをとる。マシンはLA MARZOCCOのLinea PB。
客席はその南側、ビルのエントランスに沿って窓際にカウンター席が12席ほどのシンプル構成。テーブル下にはコンセントが備え付けられる。
この日は8月下旬の平日の15時頃、お客さんは半分程度。もちろん場所柄ノマドっている方がばかり。今回は様子見で…
ふつーにカフェラテを。プロデュースは福岡のand coffee roastersのオーナーという話だが、豆は本所のLEAVES COFFEE ROASTERS(既訪)から。続きを読む
2020年12月07日
# 8月下旬の週末の話
この日は大江戸線にて移動、まずは麻布十番と赤羽橋の間へ。元々北参道にあるキャッシュレスのコーヒースタンドの系列店がそのあたりにopenしたとのこと。しかしながらopenして程なくして「例の期間」に突入したため攻めあぐねていたのでこの機会に。
場所は赤羽橋の西、中之橋交差の北西角にある新築アパートの1Fに入る…
TAILORED CAFE(テイラードカフェ)の麻布十番店、2020年2月にopenしたビルと会社展開の割にやたら資本金がデカいカンカクが運営するカフェである。
入るとすぐ正面にガラスケースがビルトインされたカウンターがあり、左手にSynessoのS200が。キャッシュレス決済プラットフォームはSquareでキャッシュオンスタイルをとる。
そしてオーダーはアプリでモバイルオーダーもでき(そのためのキャッシュレス化もある)、右手にはオーダーリストが(ってコレ、O:derが(2020.12移転中の)THE LOCAL COFFEESTANDと入れたのと基本概念は一緒)。
客席は右手の階段を上がって2Fにあり、中央の階段出口を囲うようにぐるりと27席ほど。デザイナーズチェアのソファー席あり、ローテーブル席あり、南西側に大テーブル席ありとバリエーション豊富な席と全テーブルコンセントあり、といった構成。
この日は土曜の14時近く、お客さんは8割程度の入りで案の定ノマドワーカーの溜まり場と化している。今回は様子見で…
カフェラテを。続きを読む
2020年10月10日
# 7月初旬の話
この日は都心部方面へ。まずは虎ノ門ヒルズのもう1つのビル、ビジネスタワーにコーヒースタンドができたということで早速。
場所はその低層階、2Fの吹き抜けエリアの東側に入る…
Allpress EspressoのToranomon Cafe(オールプレスエスプレッソ 虎ノ門カフェ)、2020年6月11日にopenしたオセアニア系ロースタリーの直営カフェである。
中央に大きくカウンターがあり、マシンはこの系列指定のLA MARZOCCOのLinea PB、脇にMAZZERのグラインダといった構成でキャッシュオンスタイルをとる。
客席は主にその左右にあり、壁面にテーブル席がそれぞれ10組ほど、左手の大テーブル席(8席)には袖面にコンセントが備え付けられる。
中央は主に腰掛け用のソファーがあり、ビルの吹き抜け部とほぼツーツーな空間。この日は土曜の13時頃、お客さんは2割程度だがベンチ席は間を空けていることもあり、ほぼ埋まった状況。今回は様子見で…
ふつーにflat whiteを。続きを読む
2020年07月09日
# 2月下旬の話
御成門に
場所はUCC東京本部のある東側、新橋福祉会館前交差の南角にある、御茶ノ水というか淡路町のホテル龍名館の系列ホテルであるホテル1899TOKYO、その1Fに入るのが…
CHAYA 1899 TOKYO(チャヤ1899トウキョウ)、もともとあったdeli&barを入れ替えて2020年2月21日にopenした日本茶カフェである。
入口は赤レンガ通りの御成門側から。
入ると左手のフロア入ってすぐにカウンターがあり、基本的にキャッシュオンスタイルをとる。角にガラスケースがあり、日本茶を使ったモノを軸としたsweets類が並ぶ。
左手のフロアは交差点に沿ってL字状になっており、こちらは主に大テーブル席やベンチの構成で20数席、だがコンセントの数の半端なさ(おそらく10数カ所はあり)。ホテルのフロントはさらに左手奥にある模様。
そして入口右手にセミナー等が開けるよう16席ちょっとほどのフロアがあり、こちらはテーブル席で構成され、南側の壁面には日本茶やそれら茶道具がディスプレイされる。
この日は平日の19時頃、お客さんは他に3,4組ほど。今回は様子見で…
抹茶ラテといちごみるく抹茶パンを。パンは高田馬場の馬場FLAT(未訪)さんから。抹茶モノはだいたいパウダーを使うためパサパサになるケースが多いのだが、それにもかかわらず生地はわりとしっとり。続きを読む
2020年06月17日
元ネタはinstagram方面から。三田の第一京浜沿いに花屋&コーヒースタンドができたということで、平日の夜に早速。
場所は第一京浜の歩道にちょこんと看板が出ているのでそれを目印に。
道路沿いのニッポンレンタカーの手前に細い奥へ続く通路の先、旗竿地に小さな一軒家と明かりが。
今回はこちら、Utsuwa Coffee&Wine(ウツワ コーヒーアンドワイン) 三田店、2020年1月29日にpre-open、2月27日にgrand-openしたお店である。
入口入ると正面に窓際のカウンター席が4つ、その右手にカウンターとキッチンがあり、マシンはLA MARZOCCOのLinea PB。さらにキッチン前にカウンター席が3つ配される。
そしてその奥にテーブル席が3つほど、一番奥はフラワーショップといった構成。
この日はpre-open中、2月上旬の平日の19時近く、お客さんは他に1組ほど。今回は様子見で…
カフェラテとスコーンと。
豆はエスプレッソ系の場合、用賀&etc.のWOODBERRY COFFEE ROASTERSさん(既訪)から。ドリップだとfuglen。続きを読む
2020年03月11日
元ネタはinstagram方面から、三田の真ん中にコーヒースタンドが出来たとのこと。年末にpre-openしていたのだが、その際は早仕舞いだったため年が明けてから改めて訪問。
場所は都営三田線の芝大門と三田の間の東側、芝商店街の中程にある新築テナントに入る…
LIT COFFEE & TEA STAND(リット コーヒーアンドティースタンド)、2019年12月24日にpre-open、年が明けて1月6日にgrand-openしたお店である。なお、運営元は下北沢のSEVEN COLORSと同じ。
入ると左手にSANREMOのCAFE RACERが鎮座する。その奥からカウンターとキッチンといった構成で、脇にはカネ十農園の茶筒がディスプレイされる。
(この写真だけプレオープン時のもの)客席は右手に8人ほどのベンチが壁面に沿って奥まであり、右手すぐの柱脇に2,3人分ほどのスタンディングテーブル。一番奥の角にテーブル席が2組4席の構成。コンクリ打ちっぱなしのハコ故にスッキリとした印象。
この日は1月中程の土曜の15時頃、お客さんは他に2,3人ほど。今回は様子見で…
カフェラテを。豆は金沢のSUNNY BELL COFFEEさん(既訪)から。続きを読む
2019年09月18日
元ネタは国分寺のコーヒー店店主からの頂きネタ。豆の卸先として赤坂にできる新店が加わるということで早速。
場所は赤坂と乃木坂の中間、赤坂通りの赤坂小前交差から少し南に入ったところにある…
今回はこちら、CAFE SANS NOM(カフェ サンズ ノム)、2019年6月にopenしたお店である。
入ると白いハコ、すぐ右手端にはソープの物販エリアがあり、客席は左右から右手にかけて12席ほどのテーブル席。
カウンターは左手奥にあり、カウンター上には豆が入った瓶が5種類ほど並べられる。その後ろにはドリッパー器具類があり、後ろにあるのは…WMFのオートサーバ?
この日は6月初旬の土曜の14時頃、雨天ということもあり、ノーゲスト。今回は様子見で…
ドリップコーヒー、今回はブラジル×エチオピアで。豆は元ネタである国分寺のLife Size Cribeさんから。続きを読む
2019年04月23日
# 今回は写真撮影時期が入り乱れます…
元ネタはinstagram方面から。中目黒のボストン発のコーヒーブランドのお店が2号店を田町に出したと。ということで年が明けて営業時間が安定してから訪問。
場所は都営地下鉄の三田駅から第一京浜を少し南西へ。ちょいと奥まった新築オフィスビルの1Fに入るガラス張りのお店…
Jaho Coffee Roaster & Wine Bar(ヤホ コーヒーロースターアンドワインバー)、2018年12月下旬にopenした、中目黒にあるカフェの2号店である。通り側から奥の入口にかけてスロープがあり、入口手前左右にテラス席が少々。
入ると正面すぐにカウンターが左右長くあり、左手の奥に小さな焙煎機が鎮座する。
そして、カウンター上の黄色いマシンはVictoria ArduinoのVA388 BlackEagle。
客席は右手から奥にかけてあり、バリスタカウンターの続きのカウンター席が4席、中央に大テーブル席8つ、窓際に沿ってカウンター席が12席があり、うち大テーブル席と窓際カウンター席にはコンセントを備える(計10ヶ所)。barと名が付くからにはカウンター上の棚にはアルコール類がびっしりと。
そして右手奥にローテーブル席が4組8席、裏口脇の一番奥まった角にベンチシートが2組といった構成。
この日は2月の土曜の15時頃、お客さんは他に5,6人ほど。今回は様子見で…
カフェラテを。続きを読む