【長野カフェラリーシリーズ2019:その1】AMBIRD(アンバード) / 上諏訪


# 12月の話
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この日は18きっぷシーズンに入って程なくの平日、早速遠征先に選んだのは中央本線を西へひたすら向かい、普段なら通過してしまう諏訪湖のほとり、上諏訪。

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駅から東へ市街地を少々歩くこと4,5分ほど、赤白のNTTの鉄塔が見下ろす袂に、鳥の絵が描かれた丸い看板がかけられた一軒家が目に入る。

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今回はこちら、AMBIRD(アンバード)、2019年10月にopenした、以前世田谷の豪徳寺の有名パン屋u(既訪)におられた方のお店である。

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入るとすぐ右手脇にフジローヤルの焙煎機(甲府のAKITO COFFEEさん(既訪)からの譲渡)がちょこんと鎮座する。

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そして左手から奥にかけてカウンターがあり、脇にあるマシンはLA MARZOCCOLinea Mini、自家焙煎の豆が6種類ほど並べられる。

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客席はキッチン前のカウンター席が3つと右手の4人がけテーブル席が2組とシンプルな構成。白い壁面にお店のロゴの鳥が大きく描かれる。方や古商店の古材を生かしたold-newな店内。

この日は12月の金曜の10時頃、お客さんは先に常連さんが1名と、ちょうど焙煎時だったため良い香りに包まれる。今回はモーニング使いで…

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モーニングのセットでハムチーズトーストとコーヒー(ambird brend)と。モーニングコーヒーはハーフサイズなのだが増しして頂く。酸味系だがちょっと時間おいて落ち着かせると大分飲みやすい感。パンは地元の老舗有名店、太養パンさんから。



お店データ

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住所:長野県諏訪市諏訪2-2-2
営業時間:07:00〜17:00(木〜火)
定休日:水+不定休
電話番号:0266-75-5634
事業者:独自
https://www.instagram.com/ambird_coffee_tea/
https://www.facebook.com/AMBIRDcoffeeandtea/
# 全席禁煙

さて、波のほうだが、速度は下りが64Mbps、上りが88.5Mbps程度。上位回線はアルテリア・ネットワークス+ひかり電話系、AP機器はRS-500MIの無線LANユニットらしく、WPAの暗号がかけられており、トンネリングも問題なく通る。

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メニューは先述のとおり自家焙煎の珈琲を6種、ドリップはカリタウェーブとエスプレッソが軸。そして先述したパン屋さんからのトースト系の主に2本立ての構成。

鄙びた温泉街である上諏訪エリア、後に訪問する古材店&ショップがopenして以降、新しい風が吹きつつある中で、地元に軸足を置きつつ着実に客層を広げられる「クロちゃん」氏。少人数旅行のモーニング使いにも、地元の普段使いにもしっくりとくる1店である。都心から松本への際の途中下車にも十分オススメ。
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