2019年02月15日
WHITE GLASS COFFEE(ホワイトグラスコーヒー) / 渋谷(桜丘町)
元ネタはバイト募集サイトから。渋谷のセルリアンタワーにカフェができると。場所からして有名カフェDがあった跡であり、場所柄何かしら期待できる感(何が? 笑)はあったのでopen早々早速行ってみることに。
場所はセルリアンタワーの真裏の坂の途中にあるビルに入る…
今回はこちら、WHITE GLASS COFFEE(ホワイトグラスコーヒー)、以前daylight kitchen(未訪)が入っていた跡に2019年1月18日にopenしたお店である…って運営元の会社、前店のお店の運営にも絡んでたようで(福岡のお店参照)。
手前に大きくテラス席があり、入り口は西側から。
入ると東西に長いハコ、正面にケーキ類の並べられたガラスケースがあり、キャッシュオンスタイルをとる。
そしてその左手にカウンターが続き、クローバーの隣にエスプレッソマシンがkees van weldenのSpiritという構成。ペーパドリップはハリオV60＋ペーパーの模様。ん？奥の棚の上に見覚えのある紫色のラベルに銀色の豆袋が…、と見たら豆は三軒茶屋のOBSCURA COFFEE ROASTERSさんからの模様(注:後述)。
その奥はドーナツ工房になるようではあるが、開店時点ではまだ作ってはいない。
客席はその北側にテーブル席が40席はあろうか。そしてテラスにも席は用意されており…
一番奥が焙煎室になっており、PROBATのPROBAT12が「2台も」鎮座する。訪問時点では見た目本格稼働していないようだったが、どうやらこちらのサポートもOBSCURAさんが絡んでいる。ちなみに右手奥にあるマシンはLA MARZOCCOのLINEA PB。
（後述：この建物、カフェの専門学校も入っているため、その教養施設も兼ねている模様）
この日は開店して程なくの平日の19時頃、お客さんは2,3人ほどだが後から開店を聞きつけて続々と。今回は様子見で…
ロールケーキ、チョコレートとカフェラテを。豆はブレンド2種類から深めの方をチョイス。
お店データ
WHITE GLASS COFFEE
住所:東京都渋谷区桜丘町23-18 ビジョナリーアーツ 1F
営業時間:08:00〜21:00(月〜金)
11:00〜20:00
定休日:不定休
電話番号:03-6416-4550
事業者:独自
https://whiteglasscoffee.com/
https://www.instagram.com/whiteglasscoffee/
＃ 全席禁煙
さて、波のほうだが、速度は下りが105.3Mbps、上りが88.9Mbps程度。上位回線はNURO光、AP機器はHP製らしく、WPA2の暗号がかけられており、L2TPが…通らないっぽい？ためトンネリングの選定には注意が必要。
メニューは自社系列のチョコレートブランドであるgreen bean to bar CHOCOLATEを使ったsweetsと後日本格使用される自家焙煎のコーヒーの2本軸。場所柄ノマド需要にもミーティングついでの需要にも使えそうな感じで、平日は21時まで営業と、知っておけばちょいとお茶＋α使いで重宝しそうな1店である。
