上島珈琲店 No.11 / 御成門


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10月のとある土曜、この日は昼から都営三田線方面(後に志村坂上のカフェに行った前のこと)、UCCの東京本社の1Fにある上島珈琲店がなにやらリニューアルして気合の入った業態になったということで、とりあえずお手並み拝見。

場所は御成門駅のA4出口から日比谷通りを新橋方面へ少々、ビルの1Fに大きく入る…

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上島珈琲店 No.11、2017年10月にopenした上島珈琲店の旗艦店である。

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入ると広いハコ、中央に島状にレジカウンターとバリスタカウンターがあり、キャッシュオンデリバリースタイルを取る。そして魅せるドリップスタイル。

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客席は主に左手にかけて全部で96席という超大箱。しかもほぼカウンター席皆無のゆったりとしたスタイルを意識づけている。そして右手に広く豆売りのスペースが取られる。

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奥にはミーティング用というかコンセプトフロア的なカリモク60チェアの席があったりと。

この日は14時頃、お客さんは3割程度の入り。今回は様子見で…

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DEEPのブレンドを、ってノーマル上島珈琲店でも店内は陶器カップでのサーブなのに紙カップかよ…(´・ω・`)



お店データ

上島珈琲店 No.11



住所:東京都港区新橋6-1-11 Daiwa御成門ビル1F
営業時間:07:00〜20:00(月〜金)
     08:00〜18:00(土日祝)
定休日:不定休(ビル法定点検日に依存)
電話番号:03-5733-6468
事業者:上島珈琲店オリジナルFree Wi-Fi(ファイバゲート系)
http://www.ueshima-coffee-ten.jp/number11/
https://shop.ufs.co.jp/ufs/spot/detail?code=3617
https://www.instagram.com/ueshima_coffee_lounge/
# 全席禁煙

さて、波のほうだが、速度は下りが39Mbps、上りが26.8Mbps、上位回線はASAHIネットの光系、AP機器はファイバーゲート製でおそらくFGN-CR1と思慮される。また、トンネリングも問題なく通る。

さらに、コンセントについては…

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この様にベンチシートの角3ヶ所に2口コンセントがあり、使用可能なことを確認済。

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メニューは、豆売りを強く意識した傾向が非常に見受けられ、豆が5種×深煎り・浅煎りの組み合わせがメイン、これをペーパーのハンドドリップで。その他軽食等のfoodメニューが従来の上島珈琲店と同様に、といった構成。

上島珈琲店のコンセプトショップということもあり、内装等インテリアにはかなり気合を入れており、お値段についても500overとちょっと強気の構成でいるが、唯一の汚点は「ドリンクが紙コップ」なこと。おそらく中央にメインのカウンターを、food類は別の場所から提供されるスタイルにしたことから、中央カウンターの食器量を減らしたい意図が丸見えで、イートインで持ってこられたときのギャップとズッコケ感を半端なく感じる。
(ここは新木場の某Cと同じく厳しく指摘させてもらう(Cは後に改善されたようだが))

最近のUCCフードサービスシステムズ、派生ブランドショップがパッとさえないのか、経堂にあったSLOW HANDSは2017年末で閉店、MELLOW BROWN COFFEEも一時期よりだいぶ店舗を減らして他のブランドが乱立している状態。結局何がしたいの…?と言いたくなる珈琲店である。

# こんな中途半端なコンセプトなら独立系のスペシャリティコーヒー店に行ったほうがよっぽどマシ。
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