&COFFEE MAISON KAYSER 銀座一丁目店(アンドコーヒー メゾンカイザー) / 銀座一丁目


# 今回は小ネタ

この日は朝から銀座方面。銀座の北の方にMAISON KAYSERの新業態店が出来たということなので、丁度通勤経路だったこともあり早速。

場所は有楽町線の銀座一丁目駅から東へちょっと、中央通りの1本西側の通り沿いにある…

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&COFFEE MAISON KAYSER 銀座一丁目店、2017年9月にopenしたMAISON KAYSERの新業態店である。

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入ると右手中程から奥、正面と回り込んでキッチンとレジカウンターがあり、キャッシュオンスタイルを取る。

客席は左手に40席程度。中央に大テーブル席を含み、北側窓際にカウンター席、壁面はベンチシートといった構成。この日は9月の開店数日後の朝7時過ぎ、お客さんは3〜4割程度。今回は様子見のモーニング使いで…

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平日モーニングのセット、パンオブショコラのミニパン(むむー。組み合わせ、値頃感的にもフレッシネスのモーニングセットと同様取ってつけたようなレベルっぽくて何処と無く中途半端))。


お店データ

&COFFEE MAISON KAYSER 銀座一丁目店



住所:東京都中央区銀座1-11-14 銀松ビル1F
営業時間:07;30〜20:00(月〜金)
     08:00〜18:00(土日祝)
電話番号:03-6263-2680
事業者:独自
http://maisonkayser.co.jp/location/andcoffee_maisonkayser_ginza/
https://www.facebook.com/andcoffee.maisonkayser/
https://www.instagram.com/andcoffeemaisonkayser/
# 全席禁煙

さて、波のほうだが、速度は下りが10Mbps、上りが10.4Mbps程度。上位回線はOCN+ひかり電話系、AP機器はCISCO MerakiのMR42でNTT東のギガらくWi-Fiでの導入と思慮される。また、WPAの暗号がかけられており、

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このように店内各所にPASSが書かれた案内がされている。

また、電源については…

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この様にベンチシートの足元、またはカウンター席に設置されている。

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メニューはやはりメゾンカイザーといえばパン、なのだがコーヒー推しの要素もあり…と言いたいところだが、オートサーバーなのでそれ相応で。しかもテイストがcream of cropやARiSE系の酸味推しのくどい系テイスト(個人感)なので好みはかなり割れる模様。
パンもモーニングもそれなりに頂くならフルタイム用のセット(\540〜)の方がしっかりしており、年齢層のターゲティングが定まってないせいかどことなく中途半端感が伺える。むしろパンのバリエーションが増える昼から午後にかけてのパンカフェ的使い方のほうが向いているような雰囲気。

結局開店から半年以上過ぎるが、新店の展開があまり見られないこと、SNS周りも短期の打ち上げ花火状態で更新もさっぱりなし…、というところを見ると、なんだかなかぁ、というお店である。
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