2018年01月17日
GRATBROWN Roast and Bake(グラットブラウン ローストアンドベイク) / 駒場東大前
# 2017年の話です
元ネタはいつもお世話になっておりますこの方からのいただきネタ。カフェとしてはレア地帯の駒場東大前にコーヒーとbaked sweetsのお店ができたと。しかもラテ系がそれなりにデキるということもあり、早速
場所は駒場東大前駅の西口から南へ下ること2,3分ほど、絶滅危惧種コンビニサンクスの少し南にある一面ガラス張りのお店…
今回はこちら、GRATBROWN Roast and Bake(グラットブラウン ローストアンドベイク)、2017年10月28日にopenしたお店である。
入るとすぐ右手にDIEDRICHの焙煎機が鎮座する。
左手から奥にかけてキッチン前のカウンターがあり、キャッシュオンデリバリースタイルを取る。レジ脇のケース内にはbaked sweetsが並び、中ほどにはLA MARZOCCOのGB/5が瓶に入った自家焙煎の豆とともに鎮座する。
客席は右手壁面に沿ってベンチシートを含むテーブル席が8席ほど、割と余裕のある配置でゆったりとした感覚。
そして一番突き当り奥にうまく4人席がはめ込まれた構成。
初回訪問時は11月中旬の19時頃(この頃は20時まで営業だったので)、この日はお茶使いで…
(この写真は初回訪問)カフェラテとプレーンのスコーンを。むむ、このアート具合は、デキるな。
お店データ
GRATBROWN Roast and Bake
住所:東京都目黒区駒場2-9-2
営業時間:08:00〜19:00
定休日:不定休
電話番号:03-6874-7030
事業者:独自
https://www.facebook.com/gratbrown2017/
https://www.instagram.com/gratbrown_tokyo/
# 全席禁煙
さて、波のほうだが、速度は下りが160.1Mbps、上りが164.3Mbps程度。上位回線はYahoo!BB光でAP機器はELECOMのWRC-1167GHBK2-S、WPAの暗号がかけられており、トンネリングも問題なく通る。
また、電源については…
このようにベンチシートの足元2ヶ所にコンセントが設置されており、使用可能。
メニューは旦那さんの自家焙煎コーヒーをエスプレッソかペーパードリップで。そして奥様が焼き上げるアメリカンbaked sweetsが軸といった構成。聞くに店主は渋谷のdoubletallの焙煎所におられたとのこと(なるほど納得)。
この界隈、片手で数えるほどしかカフェはなく、しかも菓子屋系も不毛地帯のエリアだっただけに救世主的な存在。baked sweetsは普段のtake out使いで使われている方も多く、地域の普段使いのお店としてうまくハマりそうな1店である。
# そんな理由で2017年後期のbest3に選んだ次第