ROASTED COFFEE LABORATORY(ローステッドコーヒーラボラトリー) 渋谷神南店 / 渋谷(神南)


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この日は渋谷界隈へ。ベイクルーズグループの本社に入るカフェが入れ替わり別ブランドとしてopenしたということで。

場所は渋谷区神南の渋谷区役所前交差のちょっと東、小さな公園のある北向のビルの1Fに大きくテラス席を擁するお店…

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今回はこちら、ROASTED COFFEE LABORATORY(ローステッドコーヒーラボラトリー) 渋谷神南店。元Filbart Steps跡に入ったコーヒースタンドである。

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入口手前左右にテラス席があり、ビルの入口を入ると前店の頃と同じく右手にお店が。その正面左手に沿ってカウンターが有り、奥にエスプレッソマシンと厨房が。

そしてカウンターの並びで奥には…

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前店には無かったSteampunkが。そういえば、同系列のCOUTUME青山店(既訪(移転前後両方)、波カフェ)が移転したタイミングとココの店舗の入れ替わり時期が被るなぁ、しかも移転後のあの店にはSteampunkは消え去っていたし(笑 意味明瞭)

そして客席は手前部分は以前とほぼ同じくテーブル席とカウンター席、後述する焙煎室の仕切り手前はカウンター席となり、だいたい店内で30席前後といった程度に。以前L字状の奥に客席があったエリアは…

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焙煎室となり、大型の焙煎機が鎮座する。その左奥にある赤い袋…ん?んん?

まさかの

_人人人人人人人人人人_
> GORILLA COFFEE!! <
 ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y ̄

さて、今回は、様子見で…

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カフェラテを。ここまで見せつけられちゃうとGORILLA COFFEEっぽいテイスト…(´・ω・`)


お店データ

ROASTED COFFEE LABORATORY



住所:東京都渋谷区神南1-6-3 神南フラッグ 1F
電話番号03-5428-3658
営業時間:09:00〜20:00(月〜金)
     11:00〜20:00(土日祝)
定休日:不定休
事業者:docomo Wi-Fi
http://www.roasted-coffee.jp/
https://www.instagram.com/roasted_coffeelaboratory/
http://www.baycrews.co.jp/shop_list/roasted-coffee-laboratory/006918.html
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13196501/
# 店内禁煙

さて、波のほうだが、以前と同じように各キャリアの波があるのだが…

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この様に茸波のAPポン付けセットは無残にも店舗の済に転がされた状態ながらも健気に波を出している。

速度は以前とほぼ同じく下り4Mbps、上り1Mbps程度のもはや…な状態。

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メニューは食べログが公式なのでそちらを参照してもらうとして、豆は6種類ほどの豆をSteampunk、pour over、espressoでドリップするスタイル。あとはtea程度といったところか。

最近のカフェ主体大型飲食チェーン店系列はコスト削減のため(一応自社ブランド力の向上という狙いもあるようだが)自前でロースターを持つ傾向がココ数年の流れだが、ベイクルーズグループもその流れに乗っている。
しかしながら、Filbart Stepsの頃からブランド多数でブランド別の切り分けが曖昧になってきており、「結局何がしたいの?」的な感が脈々と受け継がれているらしく、あの中でGORILLAのロゴを見せつけられると、なんだかなぁ…という感が。機材も他系列店からの寄せ集めとなればなおさら。

正直言えば赤く塗って「GORILLA COFFEE LABORATORY」とでも言ってしまえ、的なコーヒースタンドである…(´・ω・`)
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